新しいフードカルチャーを早稲田から発信したい!

新しいフードカルチャーを早稲田から発信したい!

by 平井 幸奈

新しいフードカルチャーを早稲田から発信したい!

現在の金額

¥110,000

SUCCESS!
目標金額 : ¥100,000

支援者数

3人

残りの日数

終了

このプロジェクトは、終了までに支援額が¥100,000に達した時点で成立となります。達成後にお申込みいただいた場合は、その時点で支払が確定します。

日本初のブリュレフレンチトースト専門店「Foru Cafe」が、カスタムテイクアウトのお店「Foru Stand」を出展するための資金をmoonshotのクラウドファンディングで募っています。

プロジェクトリーダー
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夢のお店「Foru Stand」を期間限定で早稲田に出店する!

みなさん、こんにちは!
日本初のブリュレフレンチトースト専門店
Foru Cafeマネージャー、早稲田大学政治経済学部4年の平井幸奈です。 

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2014年7月に、期間限定で早稲田大学の近くで
フレンチトースト・カスタムテイクアウトのお店
「Foru Stand」を出店したいと考え、
現在準備を進めています。 

「カフェ」の枠組みを越える、私たちの新たな挑戦。

昨年2013年9月10日に新宿区の早稲田に
日本初のブリュレフレンチトースト専門店Foru Cafeを創業し
現在経営しています。

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Foru Cafeの「Foru」は「ForU= for you」
つまり、「あなたのための」という想いを込めています。
毎日沢山のお客さまにお越し頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。 

もっともっと多くの人に、For U=for youの想いとカタチを届けたい。
ただのおしゃれなカフェではなく、
その枠組みを越えて、
世の中に新たな価値を提供しうるようなお店を作りたい
私たちはそう強く想い、
「Foru Stand」を考えました。

Foru Standで創造したい3つのForU = for youの価値

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一般的に「フレンチトースト=甘い」というイメージをもたれる方が多いと思いますが
Foru Standではお食事系のフレンチトーストを提供します! 

お砂糖の代わりにお塩とガーリックを効かせて焼き上げた、
ふわとろの食事フレンチトースト。

白、黄色、ピンク、緑のクリームと、
たっぷりの色鮮やかな野菜と具材をカスタムして挟みます。
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Foru Cafeは、月に1回、行きたくなるお店ですが、
Foru Standは、週に1回行きたくなるお店です。
朝食に、ランチに、軽い夜ごはんに。 

利用シーンを広げて、より気軽に利用できる、
日常にぐっと密着して、
お客様の日常生活を彩ることができるような
そんなお店を作りたいと考えています。

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お客様一人ひとりに、美味しいを届けたい。
そして、小さな幸せを感じて欲しい。
For You の輪を、もっともっと、広げていきたいと、考えています。 

早稲田で出店すること

Foru Stand出店への第一歩として、
私たちのより身近で精通している場所、早稲田で、期間限定(2014.7.2~7.5)でお店をオープンさせることを決めました。場所は早稲田大学南門近くの宝泉寺さんの敷地内です。

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まずは、私たちと同じ早稲田大学生に、地元の住民の方に、
そしてゆくゆくは、この私たちが作り上げる
新しいフードカルチャーを、日本中に、世界中に発信しうるような、
そんなお店をつくります! 

Team Foru Cafe

Manager 平井幸奈
早稲田大学政治経済学部4年生。
レストランのキッチンでアルバイトをきっかけに料理の世界に魅了され、都内のいくつかの職場を経験。
大学1年の春にフランスに渡り、大学2年生の夏に、ワーキングホリデーを利用してオーストラリアのシドニーの憧れのレストランのキッチンで働きました。
家族のように大好きな19人のスタッフと、支えてくださる全ての方に、感謝を込めて、いつか恩返しできる様な、愛のある展開をしたいと、考えています。

Blog  http://ameblo.jp/yukinahirai 

お金の使い道

ご支援していただいたお金は、早稲田での期間限定移動販売のための、看板制作費、テイクアウトのためのオリジナルラッピング制作費、移動販売でフレンチトーストを焼くための調理器具一式購入費の一部資金として、大切に大切に、使用させていただきます。

リターンについて


・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。
・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。 
・Foru Standでのドリンク1杯引換券をお送りします。(有効期限:2015年3月末)
・Foru Standでのフレンチトースト引換券を1枚お送りします。(有効期限:2015年3月末)
・Foru Cafeの新作フレンチトーストプレミアムお披露目会一組2名様ご招待券をお送りします。(有効期限:2015年3月末)
新作を一足お先にお試しいただくお披露目会にご招待致します。
月に1回開催致しますので、ご都合の良い日程をお選びいただけます。
・オーダーメイドのフレンチトーストをお作りします。(有効期限:2015年3月末)
お好きなトッピング、お好きなフレンチトーストをご相談の上、あなただけのためのフレンチトーストを開発させていただきます!Foru Cafeでメニューとして採用される可能性も♪
・Foru Cafeでのセットドリンク引換券を10枚お送りします。 (有効期限:2015年3月末)
・Foru Cafe貸し切りオーダーメイドパーティー1回プレゼント(有効期限:2015年3月末)
ケータリングと同様にフレンチトーストを中心としたお料理を提供させていただきます。
オーダーに合わせたお料理をコーディネート致します。定員は20名様まで、時間は2時間を目安にお願い致します。
Foru Cafeは、沢山の想いがつまった、小さなちいさなお店です。

最後に

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6年後、2020年のオリンピックが開催されるときに、
私たちの創るForu Standのカスタムフレンチトーストが、
日本人の日常となり、
新しいフードカルチャーとして、
世界に発信できるような、
そんなお店になったらいいなと思います。

日常にぐっと近づいて、沢山の皆様に、幸せを届けられますように。 

あたたかいご支援を、どうぞよろしくお願い致します。 

日本初のブリュレフレンチトースト専門店 Foru Cafe
新宿区西早稲田2-4-26(早稲田通り沿い)
東西線早稲田駅から徒歩5分
早稲田大学から徒歩2分

公式HP http://forucafe.com/


Facebook  https://www.facebook.com/forucafe
Twitter @forucafe

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¥1,000

・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。

・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。

・ Foru Standでのドリンク1杯引換券をお送りします。

リターン実行予定日: 2014年07月05日

支援者 : 0人

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¥2,000

・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。

・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。

・Foru Standでのフレンチトースト引換券を1枚お送りします。

リターン実行予定日: 2014年07月05日

支援者 : 0人

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¥5,000

・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。

・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。

・ Foru Cafeの新作フレンチトーストプレミアムお披露目会一組ご招待券をお送りします。

リターン実行予定日: 2014年07月05日

支援者 : 0人

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¥10,000

・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。

・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。

・Foru Cafeでのセットドリンク引換券を10枚お送りします。

リターン実行予定日: 2014年07月05日

支援者 : 1人

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¥15,000

・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。

・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。

・オーダーメイドのフレンチトーストをお作りします。

リターン実行予定日: 2014年07月05日

支援者 : 0人

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¥50,000

限定10人

・感謝の気持ちを込めたお礼メッセージをお送りさせていただきます。

・Foru Cafeの公式ホームページに1年間お名前を掲載させていただきます。

・Foru Cafe貸し切りオーダーメイドパーティー(20名様まで)1回引換券をお送り致します

リターン実行予定日: 2014年07月05日

支援者 : 2人

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